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편의점에서 삼각김밥이나 도시락을 고를 때, 포장지에 깨알처럼 적힌 소비기한이나 영양성분이 잘 보이지 않아 불편했던 경험 있으시죠? 혹은 유통기한이 지나진 않았을까 찝찝했던 적도 있으실 겁니다.
최근 롯데웰푸드가 이러한 불편함을 완전히 해결하고, 유통 안전성을 극대화하기 위해 아주 흥미로운 기술을 도입했습니다. 바로 업계 최초로 편의점 즉석섭취식품에 ‘안전소비형 푸드QR’을 적용했다는 소식입니다!
이번 조치가 식품 유통 시장에 어떤 변화를 가져올지, 그리고 식품 제조 기업들이 왜 지금 이 기술에 주목해야 하는지 자세히 알아보겠습니다.
🔍 푸드QR이란 무엇인가요?
푸드QR은 식품의약품안전처 주도로 도입된 제도로, 식품 제조사가 유통과 판매를 자동화된 방식으로 관리하고 소비자에게 풍부한 정보를 제공할 수 있도록 포장지에 인쇄하는 특수 QR코드입니다.
그동안은 포장지 면적의 한계 때문에 아주 제한적인 정보만 담을 수 있었지만, 이제는 스마트폰으로 푸드QR을 스캔하기만 하면 아래와 같은 정보들을 한눈에 확인할 수 있습니다.
푸드QR 적용 표시 도안 (예시)
- 식품 및 축산물의 표시
- 영양성분 표시
- 제품 상세 영양 성분
- 정확한 소비기한
- 섭취 시 주의 사항 및 알레르기 유발 물질
💡 롯데웰푸드가 도입한 ‘안전소비형 푸드QR’의 혁신성
이번에 롯데웰푸드가 선제적으로 도입한 ‘안전소비형 푸드QR’은 한 단계 더 진화한 형태입니다.
| 구분 | 일반형 (대량인쇄형) 푸드QR | 안전소비형 푸드QR (롯데웰푸드 도입) |
| 인쇄 방식 | 포장지 제작 단계에서 미리 인쇄 | 제품 제조·생산 시점에 즉석 인쇄 |
| 정보 특성 | 고정된 기본 정보만 제공 | 매일 바뀌는 실제 '소비기한' 정보 실시간 탑재 |
포장지를 미리 대량으로 찍어낼 때는 담을 수 없었던 "실제 생산 당일의 소비기한 정보"를 생산 라인에서 즉석으로 QR코드에 심어 인쇄하는 방식입니다.
🍱 어떤 제품에 적용되었나요?
롯데웰푸드는 세븐일레븐에 납품하는 간편식, 버거, 유부초밥, 샌드위치, 삼각김밥, 줄김밥, 도시락 등 총 71개 제품에 적용을 마쳤습니다. 킹듬뿍참치김밥, 대만식햄치즈샌드위치, 골드후라이드치킨버거 등 매장에서 흔히 보는 대표 상품들에서 이 푸드QR을 직접 만나보실 수 있습니다.
이를 통해 편의점 본사와 매장은 소비기한이 임박하거나 초과한 재고를 시스템으로 조기에 파악해 안전하게 관리할 수 있게 되었습니다.
🛠️ 식품 제조사를 위한 푸드QR 도입, 어떻게 시작해야 할까?
롯데웰푸드의 사례에서 보듯, 식품안전과 유통 관리를 위한 푸드QR 도입은 이제 선택이 아닌 필수가 되고 있습니다.
하지만 수많은 식품 제조·가공 기업들이 가장 고민하는 지점이 있습니다. 바로 "매일, 매시간 바뀌는 소비기한 데이터를 어떻게 생산 라인에서 불량 없이 실시간으로 즉석 인쇄(가변 데이터 인쇄)할 것인가?"에 대한 기술적 장벽입니다.
이러한 고충을 해결해 드리기 위해, 저희 에이아이티씨가 준비되어 있습니다.
🎯 '푸드QR 전문 실시간 인쇄 시스템' 솔루션
저희는 식품 생산 라인의 자동화 흐름을 방해하지 않으면서, 고속 생산 중에도 고화질의 푸드QR을 정확하게 마킹하는 푸드QR 전용 인쇄 및 검사 시스템을 제공하고 있습니다.
푸드QR 인쇄 시스템 | 에이아이티씨
제품정보 Applied Industrial Technologies Consulting 푸드QR 인쇄 시스템 · 푸드QR 인쇄에 특화된 고해상도 인쇄 솔루션· 다양한 식품 생산 환경에서도 안정적인 품질과 내구성· QR 정보 업데이트로 빠르고
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- 실시간 가변 데이터 매칭: 실시간 정보를 오차 없이 QR코드화합니다.
- 초고속 고정밀 인쇄: 샌드위치, 삼각김밥 등 유연 포장재부터 도시락 용기까지, 다양한 재질에 번짐 없는 QR 마킹이 가능합니다.
- 비전 검사 시스템 연계: 인쇄와 동시에 QR코드가 제대로 인식되는지 카메라로 즉시 검증하여, 불량 포장지를 원천 차단합니다.
대기업뿐만 아니라 중소·중견 식품 제조 공장에서도 합리적인 비용으로 식약처 기준에 맞춘 푸드QR 시스템을 구축하실 수 있도록 맞춤형 컨설팅을 지원하고 있습니다!
🎯 마치며
안전한 식탁을 위한 푸드QR 기술은 유통 효율성을 높일 뿐만 아니라, 브랜드에 대한 소비자의 신뢰도를 높이는 가장 확실한 방법입니다. 편의점 간편식을 시작으로 앞으로 더 다양한 식품군으로 확대될 이 변화의 흐름에 선제적으로 대응해 보시기 바랍니다.
푸드QR 도입 절차나 실시간 포장지 인쇄 시스템 구축에 대해 궁금한 점이 있으시다면, 언제든 에이아이티씨로 문의해 주세요!
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